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湖南茶叶植物资源的评价
2021-02-21 12:26:09热度:141°C
对城步峒
茶，江华苦茶，汝城白毛茶和云台册种等湖南
茶叶植物资源的化学成分，光合特性和生产性状进行了研究。结果表明，茶多酚与儿茶素含量从高到低依次为汝城白毛茶，江华苦茶，城步峒茶，云台山种；各资源的游离氨基酸，茶氨酸和咖啡碱含量为正常水平；汝城白毛茶属高茶多酚资源，它所含生物碱的组成怀毛叶茶龙门模式种不同，呈可可碱和
茶叶碱含量比茶种高，但仍以咖啡碱为主。
完成机构：湖南农业大学茶叶研究所
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