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柞蚕虫茶营养成分的分析
2021-02-21 12:19:42热度:152°C
测定了柞蚕虫
茶的主要营养成分，矿物质占６３．２％，特别是人体必需的微量元素Ｆｅ，Ｚｎ的含量分别为５．４４ｍｇ／ｇ和１．５５ｍｇ／ｇ，均高于目前含铁量，含锌量最高食品中的含量。表明柞蚕虫茶具有特殊的补铁补锌的功能；测出柞蚕虫茶含有１７种氨基酸，其中人体必需氨基酸７种。
完成机构：吉林林学院资源环境系
茶叶包装机械
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