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基于正交旋转组合设计的藤茶总黄酮提取工艺优化研究

采用四因子二次正交旋转组合设计，利用超声提取法研究了提取温度、提取时间、提取次数及料液比4个因素对藤茶总黄酮得率的影响，并用DPS9．50分析软件建立4个因素对黄酮得率的数学模型。结果表明，所得回归方程达到极显著水平，无失拟因素存在。各因子对黄酮得率的影响由大到小的顺序依次为：提取次数〉提取温度〉料液比〉提取时间。最优化的提取工艺条件为：提取温度90％，提取时间30min，提取次数3次，料液比为1：25。

完成机构：湖北民族学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北恩施445000

有几种茶叶茶叶水发酵