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安徽名优茶的品质与土壤条件

对黄山、沿江及大别山名优茶区土壤因子与茶种品质因子进行调查并相关分析。结果表明，土壤类型、结构、养分的变化对红绿茶适制性趋向（如酚氨比值）形成具较大影响；茶多酚、水浸出物及氨基酸与有机物质呈极显著正相关，特别是同一无性良种反映更为明显。本文还对普遍存在的土壤潜在退化提出了有效的生态调控措施。

完成机构：安徽省农业科学院茶叶研究所

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