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刚炒的茶叶:新鲜茶叶摘下来直接泡水喝是什么味道？

新鲜茶叶摘下来直接泡水喝是什么味道？

没有茶味。以前去天台山旅游，山下有当地人在卖一种“高山茶”说是去海拔很高的地方采的，没有炒过。

为什么刚炒出的茶要放一段时间再泡？

刚炒制的茶叶尚 残留部分水分、“其中一些残留成分甚至对健康不利，不宜现泡现喝。应将刚炒制的毛茶放于mgc处晾干，味，然后拣梗分装，有条件的要放入冰柜冷藏，至少放置24小时后（放上两天效果现佳）再取出冲泡。

为什么刚刚炒制的绿茶不能马上喝？

为什么刚刚炒制的绿茶不能马上喝？

很多人认为绿茶是越新鲜越好喝，其实这种观点是错误的，日照绿茶网就这一问题与您详细分析。 喝新茶求不要盲目求“新”，特别是刚买的现炒茶不要马上喝。因为从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。 如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃炎、溃疡病患者，饮用新茶后可引起胃痛、腹胀等。新鲜茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。另外，新鲜茶叶中的mgc、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等症状。因此，新茶也应放置一段时间，等茶中的多酚类等物质自动氧化，对肠胃的刺激降低以后方可冲泡饮用。 所以专家认为，刚刚炒制的绿茶新茶最起码要存放半个月以上才能喝。 刚刚炒制的绿茶，口感确实新鲜，但是为了身体的健康，还是要把绿茶存放一段时间，让它“睡”一会儿，退一下“火气”，再拿出来喝，这时候，不但对身体有意，而且口感更醇和，香气更悠长。 日照绿茶网与您共同分享。最新发表：

刚炒的茶怎样处理

刚炒制的茶叶尚残留部分水分、"味，不宜现泡现喝。应将刚炒制的毛茶放于mgc凉处晾干，味，有条件的要放人冰柜冷藏，至少放置24小时后（放上两天效果更佳）再取出冲泡。经过毛茶晒凉、去味，加上冷藏回鲜。

刚炒出的新茶可以喝吗

刚炒出的新茶可以喝所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，争相购买明前茶、雨前茶。茶叶越新鲜越好“并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。普洱茶、黑茶就是越陈越好。

什么是茶叶的晒青、烘青、炒青、蒸青及杀青

除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，阳光晒干的茶叶；烘青：用烘笼烘干的茶叶；炒青：铁锅炒干的茶叶；用蒸汽方式蒸干的茶叶；茶箐采下来以后需要用铁锅炒一下，杀青不是为了干燥。