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茶氨酸的抗肿瘤作用及其合成方法的研究进展
2021-02-21 12:01:12热度:200°C
茶氨酸是
茶叶中的一种主要氨基酸，是
绿茶中有效的呈味物质，含量直接决定
茶叶的品质。本文对目前国内外茶氨酸研究现状特别是其抗肿瘤作用和人工合成方法做了简要综述。
完成机构：甘肃省医学科学研究院分析实验中心,甘肃兰州730050
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