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茶多酚的制备及其在食品工业中的应用
2021-02-21 11:59:40热度:158°C
茶多酚是一种新颖天然食品抗氧化剂。具有抗氧化能力强，使用安全，应用广泛等特点。本文综合国内外有关资料，对休多酚的组成成分，制备方法及其在食品工业上的应用作一介绍。
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