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莴苣果茶的生产技术

2021-02-21 11:50:13热度:114°C

详细论述了莴苣果的加工技术,针对这种产品在保存中易发生分层等缺陷,通过15~20MPa压力下,添加0.15%藻酸丙二酯和0.20%羧甲基纤维素钠复合稳定剂,成功地解决了产品在保存中易分层的问题,最后分析预测了开发该产品的设备投资,经济效益及前景。

完成机构:农业部油料及制品质量监督检验测试中心

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