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茶叶中的氨基酸代谢:

香油泡菊花有什么作用？

菊花茶有保护眼睛的作用菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，菊花的药理作用菊花为常用中药,其主要成分为挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等,又分为杭菊、亳菊、祁菊、贡菊、滁菊、怀菊、济菊、mgc八大主流商品。国内外对菊花的分类、鉴定、化学、药理、临床等方面的研究较多,现就国内外菊花药理方面的研究进行介绍。1 对冠脉的作用浙江医科大学研究菊花制剂具有明显增加离体兔心、在体狗心冠脉流量的作用,可使由刺激脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低的状况得到改善,提高小白鼠对减压缺氧的耐受性。杨学远等发现杭白菊制剂的酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量并对家兔的心、肝、mgc功能无明显毒性作用。菊花对实验性心肌梗塞、实验性冠脉粥样硬化或供血不足的实验动物,能增加血流量和营养性血流量,还有加强心肌收缩和增加耗氧量的作用。2 对胆固醇代谢的影响菊花水煎剂能抑制大鼠肝微粒体中的羟甲基戊二酰辅酶A还原酶 (HMGR)的活力,从而起到加速胆固醇代谢的作用。胡春等研究菊花提取物对大鼠血清胆固醇的升高有明显改善作用,对于正常的基础饲料组大鼠,菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变,而提高有保护作用的HDL浓度,降低有危害作用的LDL浓度,在高脂膳食情况下具有抑制血胆固醇和甘油三酯升高的作用。这对预防和治疗高血脂疾病无疑是有益的。3 抗菌作用杭菊在体外对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌完全有抑制作用。并对金卜及 β-溶血性链球菌有抗菌作用。对人型结核杆菌呈若干抑制作用。菊花水浸剂 (1∶4)在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽肥癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形好卡氏菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。4 抗病毒作用山东省中医药研究所药理室对菊花八大主流商品进行了抗甲型流感病毒试验,结果表明各种菊花均有一定抗病毒作用,以亳菊、怀菊作用最好。国外研究发现菊花对单纯疱疹病毒(HSV-1)、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用,另外菊花还具有抗艾滋病作用,它能抑制ZV递转录酶和HLV复制的活性,从其中分离得到的金mgc素-7-0-B-D-0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分,5 抗炎作用山东省中医药研究所对菊花八大主流商品提取物进行小鼠抗炎作用比较,发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用,而怀菊、亳菊、祁菊、mgc有弱的抗炎作用或不明显。菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性,增加毛细血管抵抗力,从而具有抗炎作用。载了12个贵族童男童女，为寻找长生不老药面远航海外。他们携带最为贵重的物品—金菊花。后来大船遭遇了风暴，日本国旗上被大家误认作太阳的图案实际是一朵金色的菊花。而且日本天皇的象征符号也是一朵16瓣菊花。梁代吴均《续齐谐记》一书。汝南汝河一带瘟魔为害，呻吟痛苦之声遍布，历经艰险入山，学消灾救人的法术，九月九日瘟魔又要害人;你快回去搭救父老亲人，那天登高;再把茱萸装入红布袋里，喝菊花酒；消除灾殃，桓景回乡;因菊花酒气刺鼻、茱萸异香刺心，桓景挥剑激战。斩瘟魔于山下，家中"，一时暴死"，而人们却免受灾殃;重阳登高避灾的风俗。菊花科学日本农业生物资源研究所最近用离子束照射技术培育出6种新品种菊花，每一朵菊花上能同时有五六种颜色。花瓣花纹也深浅不同,看上去鲜艳夺目而又富有变化，研究人员用离子束照射培育出的6个新品种分别名为离子光明、离子成宏、离子黎明、离子初音、离子光辉和离子魔术，研究人员认为。今后可用这种方法培育各种新品种的花卉。研究人员用离子束照射，使花瓣和叶片的培养细胞发生变异。变异的细胞再继续生长，过去诱变育种，主要用珈玛射线照射。一朵菊花往往只有两种颜色，而且变异细胞和不变异细胞混在一起，仅让变异部分扩大固定就要花费很多时间，用离子束照射一朵菊花可以出现多种颜色和花纹，花费时间也相对少得多，菊花作用提起菊花的用途，也许人们不禁要问。菊花的类型繁多：色彩艳丽、姿态多变？具有很高的观赏价值，但菊花除此以外更多的用途，菊花酒，由菊花加糯米、酒曲酿制而成。长寿酒，其味清凉甜美“有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效”菊花粥，将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目、去燥：菊花茶，用菊花泡茶，气味芳香。可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒：菊花糕，把菊花拌在米浆里，蒸制成糕。或用绿豆粉与菊花制糕：具有清凉去火的食疗效果，菊花肴，用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的，菊花肉片。补而不腻“清心爽口”可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗，菊花羹，将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热。利五脏：治头晕目眩等症，[传统药效]菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，以头状花序供药用，菊花味甘苦，性微寒，有野菊和家菊之分。但家种为佳，泻多于补，即家菊清肝明目“野菊祛毒散火，菊花效用非凡；中医中多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、痈疮疗毒等病症，若长期食用”利血气、轻身、延年，之功效。相传《神仙传》中的康风子、朱孺子都是以服食菊花而成仙的，因而菊花素有。药膳佳肴、饮中极品，[医化机理]经理化分析表明”菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体“增强毛细血管抵抗力”其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用。而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效，从营养学角度分析，植物的精华在于花果，菊花花瓣中含有17种氨基酸；其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。因而具有一般蔬果无法比拟的作用，现代临床医学也证明。菊花可扩张冠状动脉，增加血流量。降低血压，高血压。动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。咏菊之作浩如烟海，以白纸黑字清晰地铭记了菊花与国人生活难以分割的关系。不少地方都有食菊的风俗。朝饮木兰坠露兮“夕餐秋菊之落英，后来陶渊明、李峤、王维、郑板桥等一干大诗人也都有食菊养生的篇章”一片琼霜入口鲜；菊之味“菊花气味芬芳，绵软爽口，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅。菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处，菊花虽品种很多，但入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，福山白菊等都是上品，让菊花在眼中、口中绽放，和菊花是早已注定了的千年之约，让我们轻盈地度过重阳。看菊花香在整个秋天徐徐飘荡……■菊花茶“难寻北苑浮香雪，且就东篱撷嫩芽。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选“菊花茶香气浓郁，提神醒脑。而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用，用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周”更可消除黑眼圈，菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用。功效更为显著，如以下几种菊花茶饮，□菊花山楂茶；取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用。能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等。常服更可降火：有宁神静思的效用，□菊花蜜饮，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用，具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。每次用菊花3~5克左右泡茶饮用，可以看到茶水渐渐酿成微mgc。菊花花瓣一片片在清透的水中舒展开来：每次不要将茶水饮尽。可尽得菊花香韵，■菊花酒菊花用于酿酒，民俗有在菊花盛开时，将之茎叶并采;藏至第二年重阳饮用，菊花酒清凉甘美。是强身益寿佳品，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙，酒能祛百病。便是称赞了菊花酒的祛病延年作用，传说中重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿”如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。■菊花糕吃菊花糕是重阳的风俗之一。原是借吃菊花糕来补偿不能登高的心愿；但因为此糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，杭白菊20~30朵”新鲜菊花 1 朵 (切碎) 冰糖适量 (可根据个人口味调节甜度)做法。用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来，当颜色呈现淡mgc即可，不要煮的时间过长。否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味：甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用，加入已切碎的新鲜菊花：将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。饮菊花酒，喝菊花茶，吃菊花糕，会有盛大的菊花宴，锦上添花菊花膳菊花入菜。比之香草兰、香菜、葱等一干调香食物，菊花菜是粤菜、淮扬菜里大名鼎鼎的菜肴，菊花浓汤过桥桂花鱼，菊香百花脯“菊花竹丝鸡烩五蛇“菊露香液鸡“菊花鲜栗羹”菊花炸鲮球，见鲮鱼鲜美，便剔其净肉用刀剁烂：搅拌呈胶稠状，用传统炸肉丸法炸成鱼球，花生油炸过的鱼球鲜香无比，酥软之至，偶用当地随处可见的鲜菊花拌着鱼球一块啖食，更觉异香袭人、回味悠长，在温暖而懒洋洋的秋阳里采摘来菊花。或炒或拌都清冽可口，下面是几道简单易行又营养美味的菊花小菜（还有MM们关注的大致营养核算哦）。■菊花鸡片原料？鸡脯肉半斤。鸡蛋2只(用蛋清)，鸡汤150克！黄酒、葱、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油各3克，水淀粉50克，1、将鸡脯肉去皮、筋后，切成薄片，菊花瓣用清水轻轻漂洗干净，葱、姜洗净后切成指甲片。2、鸡片加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆：另用小碗放盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油(少许)调成芡汗，3、炒锅烧热。油烧至五成熟时。划散后盛起。再放鸡片，烹黄酒，4、将调好的芡汗搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着加入菊花瓣，翻炒均匀即成，鸡肉鲜嫩、爽口，热量885.9大卡 蛋白质22.3克 脂肪26.1克 碳水化合物123.8克■三色菊花丝原料，胡萝卜100克，黄瓜、胡萝卜切丝：菊花用食盐和清水漂洗干净，胡萝卜用热水焯一下，加入盐、味精、小麻油等调味。与黄瓜丝、菊花瓣一起拌合：咸香爽口，含有丰富的维生素和水分，是美容养颜的好菜肴哦。热量121.4大卡 蛋白质3.1克 脂肪0.8克 碳水化合物12.9克■菊花肉丝原料，猪瘦肉300克，菊花去蒂撕下花瓣：洗净，瘦肉切薄丝，和蛋清、淀粉拌匀。油五成热时放入肉丝：快速翻炒几下，接着放入菊花，加盐翻炒均匀，熟即起锅。盛入白玉盘中，可先将蔗糖熬浆浸泡嫩猪肉片，养肝血、悦颜色、清热明目，热量968.9大卡 蛋白质67.6克 脂肪23.2克 碳水化合物6.8克■菊花猪肝汤有两种方法：准备猪肝100克。鲜菊花12朵。油、盐、酒适量：将猪肝洗净。鲜菊花洗净取花瓣待用，先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成，准备枸杞50克。鲜猪肝100克，盐、味精少许。制菊花水：将菊花用纱布包着加水大火煮沸约一刻钟，取出纱布袋，放入枸杞大火煮沸，鲜猪肝洗净切片：放入热油锅内略煸，将煮好的菊花水倒入，熟时放盐、味精调味即可，此汤清淡爽口，热量369.9大卡 蛋白质26.6克 脂肪4.4克 碳水化合物30.9克■腌菊香原料，黄瓜100克。芹菜50克。菊花50克做法：海带在热水中焯熟捞出：2克 脂肪11.5克 碳水化合物36.9克原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，菠菜60克，花生米30克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。1、虾、牛、猪、鸡肉各放一盘。辣椒油1小碗。2、火锅装高汤对好味，上桌点燃，与涮料一起上桌，待高汤烧开后放入菊花，客人自己用筷子涮食。3、各种调料供蘸食即成。口味咸鲜，香辣，汤清味美。高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜少量食用；

干货之各类茶叶的功效大全

酸性体质容易生病，而弱碱性体质能预防疾病。茶叶是生活中最常见的强碱性食物，海带并称三强碱食物。喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。因此需要适量、适度、适合的饮茶。红茶暖胃护心“红茶属于全发酵茶”茶多酚被氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素，茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，一般红茶预防心血管疾病的功效较好，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶，绿茶降火防癌。绿茶属于不发酵茶“保留了鲜叶的天然物质”含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、mgc、氨基酸、维生素等营养成分也较多，绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益。绿茶的抗癌功效较好。绿茶能降低乳腺、前列腺等多部位肿瘤发生的危险性。绿茶微寒。有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮，黄茶属于轻发酵茶。按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶、黄小芽和黄大茶“黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤”黄茶在沤的过程中会产生大量的消化酶。食欲不振、懒动肥胖、都有益处，与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黑茶御寒降脂，黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应。生成一些对人体有益的成分“另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶。因其内含成分与红、绿茶有极大差异，在降血脂、降血压、降糖、减肥等方面有效：黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关，白茶保肝护肝。白茶属轻微发酵茶。是中国茶类中的特殊珍品，只经过晒或文火干燥后加工的茶”

2.5克的茶叶含有的茶氨基酸有多少？

2、氨的转运：①丙氨酸-葡萄糖循环（肌肉）生理意义：肌肉中氨以丙氨酸形式转运到肝；肝为肌肉提供葡萄糖。脑/肌肉合成谷氨酰胺，入肝分解为氨+谷氨酸；氨氨酰胺为氨解毒、储存、运输形式。①丙氨酸-葡萄糖循环：转运氨（肌肉-肝）。乙酰CoA出线粒体。2尿素生成1、尿素循环：鸟氨酸循环/Kreb-Henseleit循环。肝线粒体+胞浆。CO2、NH3、天冬氨酸（提供第二个N）4、酶：精氨酸代琥珀酸合成酶（限速酶）；氨基甲酰磷酸合成酶-I( CPS-I )5、中间产物：鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸（鸟瓜精）6、氨基甲酰磷酸合成酶-I；AGA（NA-乙酰谷氨酸）；AGA激活剂是：精氨酸。甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、色氨酸2、参与一碳单位代谢：甘氨酸、蛋氨酸、组氨酸、色氨酸、丝氨酸。参与嘌呤、嘧啶合成，联系氨基酸和核酸代谢。4苯丙氨酸和酪胺酸代谢1、主要代谢途径：苯mgc尿症3、缺乏酪氨酸酶：

生物化学：氨基酸代谢

1体内氨的来源和去路1、来源和去路：2、氨的转运：①丙氨酸-葡萄糖循环（肌肉）生理意义：肌肉中氨以丙氨酸形式转运到肝；肝为肌肉提供葡萄糖。②谷氨酰胺运氨作用（脑）生理意义：脑/肌肉合成谷氨酰胺，入肝分解为氨+谷氨酸；氨氨酰胺为氨解毒、储存、运输形式。3、两个循环对比：①丙氨酸-葡萄糖循环：转运氨（肌肉-肝）。 ②柠檬酸-mgc酸循环：乙酰CoA出线粒体。2尿素生成1、尿素循环：鸟氨酸循环/Kreb-Henseleit循环。2、生成部位：肝线粒体+胞浆。3、原料：CO2、NH3、天冬氨酸（提供第二个N）4、酶： 精氨酸代琥珀酸合成酶（限速酶）；氨基甲酰磷酸合成酶-I( CPS-I )5、中间产物：鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸（鸟瓜精）6、氨基甲酰磷酸合成酶-I；激活剂：AGA（NA-乙酰谷氨酸）；AGA激活剂是：精氨酸。3一碳单位1、来源：甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、色氨酸2、参与一碳单位代谢：甘氨酸、蛋氨酸、组氨酸、色氨酸、丝氨酸。3、载体：FH4（四氢叶酸）4、功能：参与嘌呤、嘧啶合成， 联系氨基酸和核酸代谢。4苯丙氨酸和酪胺酸代谢1、主要代谢途径：2、苯丙氨酸羟化酶缺陷：苯mgc尿症3、缺乏酪氨酸酶：白化病。4、苯mgc酸可以生成酪氨酸，但是酪氨酸不能生成苯丙氨酸。

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