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SPME-GC-MS分析普洱茶的挥发性成分
2021-02-21 10:58:16热度:149°C
采用固相微萃取（SPME）前处理方法分别从生
茶和熟茶两种不同发酵过程的
普洱茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱（GC-MS）联用法定性。结果表明：两种
茶叶共检测出60种挥发性成分,生茶检出44种,熟茶检出43种,共同组分27种。生茶的主要挥发性成分有：1,2,3-三甲氧基苯、环氧芳樟醇、藜芦醚、氧化芳樟醇、β-芳樟醇、α-松油醇等物质;熟茶的主要挥发性成分有：5-甲基-2-己酮、四氢芳樟醇、氧化芳樟醇、β-芳樟醇、异丁醚、α-松油醇等组分。二者得到的成分及含量有着较为明显的差别。
完成机构：[1]普洱市综合技术检测中心,云南普洱665000 [2]昆明理工大学分析测试研究中心,云南昆明650093 [3]云南省分析测试中心,云南昆明650093 [4]云南师范大学化学化工学院,云南昆明650093
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