当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

电子舌在红茶饮料区分辨识中的应用

2021-02-21 10:47:50热度:168°C

为检验电子舌在饮料方面的辨识能力,该文应用法国Alpha M.O.S公司生产的传感器型电子舌对中国市场上已有的7种红茶饮料进行检测,所得数据用主成分分析法(PCA)和聚类分析法(CA)进行分析。结果表明,该电子舌可以很好的区分这7种红茶饮料。且在PCA第1主成分和第2主成分得分图上,区别指数达95.38。由此可见,电子舌在茶饮料的品牌区分、质检以及真伪辨识中有巨大的应用潜力。同时,该研究也初步探讨了聚类分析法在电子舌数据处理方面的应用。

完成机构:中国农业人学食品科学与营养工程学院,农业部果蔬加工重点开放实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083

茶叶泡水洗脸国晟茶叶

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('21715551 55514164 41645258 52582676 26761872 18725091 50913347 33473988 39882354 23541770 17704222' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>202930) and MATCH(title) AGAINST('21715551 55514164 41645258 52582676 26761872 18725091 50913347 33473988 39882354 23541770 17704222' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6