当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
发酵时间对可可红茶品质的影响
2021-02-21 10:17:27热度:188°C
对不含咖啡碱只含可可碱的新
茶树资源可可茶2号进行了
红茶加工工艺的研究,通过
茶叶生化成分分析与感官评审,研究了发酵时间对可可茶红茶品质的影响。结果表明,可可茶制作红茶的发酵时间以8h为最佳。由可可茶制作而成的红茶依然不含咖啡碱,儿茶素中以C和GCG保留量最高,茶黄素和茶红素的含量较高。
完成机构：[1]中山大学生命科学学院,广东广州510275 [2]广东省农科院茶叶科学研究所．广东英德513000
临沧普粹茶叶茶叶种类大全及图片
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('23022945 29454217 42172868 28682252 22523141 31413141 31412676 26761872 18723823 38235442 54422136' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>201544) and MATCH(title) AGAINST('23022945 29454217 42172868 28682252 22523141 31413141 31412676 26761872 18723823 38235442 54422136' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
