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香精香料知识问答（十七）
2021-02-21 10:11:22热度:286°C
问：怎样合成醛类香料？（续）答：（接上期P19）9．乙基香兰素（1）将乙基溴对原儿
茶醛进行乙基化反应后可制得。（2）在氢氧化钠存在下，儿茶酚单乙基醚与氯仿反应可制得。（3）在碱的存在下，邻乙氧基苯酚及三氯乙醛进行缩合反应可制得。
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