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柴米油盐酱醋茶，生活化学分不开

在日常生活中，我们都离不开柴米油盐酱醋茶，这些是我们生活中非常熟悉的开门七件事，他们和化学有着怎样的关联呢？下面请听听他们的自述：一、柴常人日：“柴，小木散材也。”其实指的就是木材，但人们很难准确地写出我的化学式，因为木材是由多种化合物组成的复杂而不均匀的自然产物。木材的化学成分是纤维素（40％～50％）、半纤维素（20％～35％）、木类（20％～30％）和溶剂所溶解的物质（3％～3．5％）。木材的主要成分是由多糖类构成，约占60％～80％；如果把木材的多糖类用烯酸加水分解，就可以知道我是由葡萄糖、甘露糖、木糖等单糖类组成的高分子碳水化合物。

完成机构：湖南省岳阳市岳阳中学

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