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茶叶香型及特征物质研究进展
2021-02-21 09:54:01热度:228°C
茶叶香气是衡量
茶叶品质的重要因素，历来受到研究者的重视。由于受茶树品种、气候条件、加工过程等诸多因素的影响，
茶叶香型呈现丰富而多变的特点。本文主要就目前较佳的
茶叶香气物质制备技术、茶叶香气物质的种类及特征、
茶叶香型及关联成分等进行概述。
完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,310008
淮北茶叶茶叶包装ps
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