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略论明清茶书的研究

我国茶学界存在一种斑扬和重视唐宋茶书，贬抑和忽视明清茶书的现象，因而也产生了以讹传讹的消极影响。本文探讨了明清茶书的历史价值。指出明清茶书承前启后，对我国传统茶学做了多方面的总结，同时肇始了我国近代茶学。提出了重视和加强研究明清茶书的建议。

完成机构：南京农业大学园艺学院茶学研究所,南京210095

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