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不同茶类特征成分抗氧化特性研究进展

2021-02-20 17:38:09热度:169°C

简述近年关于绿茶红茶乌龙茶普洱茶主要类特征成分抗氧化特性的研究进展,比较分析其异同点,讨论了有待进一步研究的内容,为开发茶类天然抗氧化剂的研究提供一定的参考。

完成机构:[1]云南热带作物职业学院,云南普洱665000 [2]浙江大学茶学系,杭州310029

绿茶茶叶罐广西凌云茶叶

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