当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
微波加热对茶油品质的影响
2021-02-20 17:30:47热度:255°C
探讨了不同微波功率和作用时间下,
茶油品质指标的变化规律,结果表明,茶油过氧化值和色值受微波作用条件影响较大,过氧化值在一定的微波功率下,随作用时间的延长而逐渐增加,达到最大值后,开始下降,微波功率越大,达到最大值所需的时间越短;茶油色值随功率增大,增加越快,颜色越深。酸值、碘值和皂化价受微波功率和作用时间影响较小,微波作用下,茶油酸值稍有升高,碘值略有下降,但与功率和作用时间之间没有量效关系。
完成机构：华南农业大学食品学院,广州510642
茶叶铁盒定
制茶叶的标准
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('46021808 18082851 28514040 40402252 22521872 18725145 51453823 38235442 54422136 21365116 51164776' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>198491) and MATCH(title) AGAINST('46021808 18082851 28514040 40402252 22521872 18725145 51453823 38235442 54422136 21365116 51164776' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
