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茶叶收藏:茶叶有哪些分类,那些茶叶可以收藏。
2020-11-07 08:29:08热度:261°C
茶叶有哪些分类,那些茶叶可以收藏。
喝了吧,慢慢喝。如原料不好的料,也会不好喝。从包装来看,上面那个茶的时间最早应该不会超过2005年,我说的是最早,并不流行做熟茶。你看下底部的信息。是不是没有信息,至于下面这饼。看包装是很难给什么建议的。
收藏茶叶需要注意什么
茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。有人炒作老茶,一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。比如普洱茶,一般要求有专门的贮藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在75%左右。不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。密封包装的茶叶保质期是12~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
茶叶有哪些分类,那些茶叶可以收藏。
请问这些普洱茶是收藏好呢还是喝掉好呢?
喝了吧,慢慢喝。收藏等升值是对于业内人而言。况且,如原料不好的料,花费了时间,也会不好喝。从包装来看,上面那个茶的时间最早应该不会超过2005年,我说的是最早,绝不是98年。而且,在那个时期,并不流行做熟茶。。你看下底部的信息,是不是没有信息。至于下面这饼,看包装是很难给什么建议的。年份是有的。但也是普洱茶疯狂时期的产品。。。与朋友们一起喝,了解一下,那个时期的茶品品质也是一件趣事。
哪些茶叶具有收藏价值
普洱茶具有收藏价值,为什么普洱茶有收藏价值:1、 普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶,2、从茶叶消费的趋势看,普洱茶暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效早已被医学界所证实,普洱茶降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,并且普洱茶的发展与经济发展密切相关。
茶叶是怎样加工收藏的
普洱茶的加工:普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,分传统和现代两种制作工序。1、传统普洱茶制作工序:杀青(生晒、锅炒)揉条(手工揉团)晒干。2、现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒、滚筒)揉捻(机器加工) 干燥(烘干、)增湿渥堆(洒水、茶菌)干燥。普洱茶的成型过程:采茶—杀青—揉捻—晒干—渥堆—晾干—筛选分类—紧压成型。普洱茶的分类:(一)依制法分类:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味,汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱茶人推崇。茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,(二)依存放方式分类:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。其中七子饼每块净重375克,故名七子饼。2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。3、砖茶:制成这种形状主要是为了便于运送 4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),6、散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。2、普洱茶冲泡:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。好的山泉必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,洁是清洁无污染,泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,茶与水的比例在1:30之间为使茶香更加纯正有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中 叶底继续冲泡 随着冲泡次数增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟这样泡出的茶汤才比较均匀 3、品饮普洱茶必须趁热闻香,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,4、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面。用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,要做好普洱茶收藏记录,要分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称等认真记录,建议在茶品商标附近加盖自己的收藏印章,名人收藏的名品升值的空间将会更大。普洱茶贮藏十分讲究。室内避免阳光直射,温度应保持在25℃左右为宜,切忌与其他有异味的物品摆放在一起。饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以利于通风透气,木架最好选用材质疏松无异味的水冬瓜木制作。藏茶最好每隔3个月移出仓外翻动一次,检查是否霉变,并用紫外线灯对仓库进行消毒杀菌。推荐以下几种贮藏室的建造较好。有利于普洱茶的保存和品质提升,室内避免使用塑胶材料,最好人工调控室内温度,保持通风;
茶叶的分类依据
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