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茶叶泡几次最好:茶叶一般可以泡几次？

2020-11-07 08:27:21热度:222°C

茶叶一般可以泡几次？

红茶、绿茶、乌龙茶…六大类茶怎么泡？第几泡最好喝？

我们得先了解不同茶的耐泡度。发酵程度高的茶类比发酵程度低的茶类更耐泡。自然是后发酵茶的黑茶，包括正山小种、大吉岭、金骏眉、祁门红茶、滇红等。半发酵的青茶。有铁观音、大红袍、冻顶乌龙、武夷水仙、凤凰单枞等。轻发酵的黄茶。有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。微发酵的白茶。有白牡丹、白毫银针、月光白、寿眉、贡眉等。不经过发酵的绿茶。有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。而一款茶是否耐泡，六大类茶哪一泡最好喝。第几泡最好喝？1.绿茶绿茶比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，冲泡绿茶，每泡出水留三分之一的茶汤在杯中。绿茶二三道茶汤口感最为丰富，四道茶以后，茶汤滋味就会变得寡淡了。2.白茶白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。特别是老白茶，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。冲泡白茶，最好用白瓷盖碗、沸水。使茶叶都舒展开；茶叶不断吸水，这个时候的茶香和茶味最自然。白茶三四道茶汤滋味最好。3.黄茶黄茶具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，饮用后留三分之一水量在杯中。黄茶第三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，4.青茶（乌龙茶）乌龙茶条形紧实不易冲散，七泡有余香”宜以95℃-100℃沸水冲泡，头两泡滋味都比较淡，到第四泡时，才会散发出真正的高香。乌龙茶四道茶汤口感最好。根据不同茶，5.红茶红茶的发酵程度很高，但是冲泡次数过多，味道就变得寡淡了。最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3-5分钟为宜。红茶浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。红茶冲泡一两次口感最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。6.黑茶作为后发酵茶，黑茶的保存期非常长。