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罗望子茶复合饮料的初步研制
2021-02-20 17:13:14热度:210°C
以罗望子和茶叶为主要原料,研究罗望子茶复合饮料的加工工艺。结果表明,罗望子原汁适宜浸提条件为温度50℃、时间60min,茶的适宜浸提条件为温度25℃、时间30min;罗望子茶复合饮料营养丰富、芳香浓郁、口感怡人,罗望子绿茶复合饮料的色泽、气味和口感均优于罗望子红茶复合饮料。完成机构:仲恺农业工程学院农业与园林学院,广东广州510225
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