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罗望子茶复合饮料的初步研制
2021-02-20 17:13:14热度:242°C
以罗望子和
茶叶为主要原料，研究罗望子
茶复合饮料的加工工艺。结果表明，罗望子原汁适宜浸提条件为温度50℃、时间60min，茶的适宜浸提条件为温度25℃、时间30min；罗望子茶复合饮料营养丰富、芳香浓郁、口感怡人，罗望子
绿茶复合饮料的色泽、气味和口感均优于罗望子
红茶复合饮料。
完成机构：仲恺农业工程学院农业与园林学院,广东广州510225
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