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茶叶夹:如何分辨各种茶叶的等级及质量

2020-11-07 08:27:08热度:164°C

如何分辨各种茶叶的等级及质量

如何选购优质茶叶市场上有很多品种的茶良莠不齐，品质不一，而要选择优质的茶叶就要注意以下几个步骤：(1)察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，这样的茶叶含水量低(2)嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。(3)品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。(4)分辨茶渣：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，看色泽、闻香气、品茶味、捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报告。而消费者在看检测报告的时候首先要注意看茶叶是否符合卫生标准，的鉴别方法近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，手感光滑，芽长于叶，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，手感不光滑。银芽显露，茶叶总长度为1.5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。产于河南信阳车云山。内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，假的为卷曲形，叶片发黄。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，满披茸毛，色泽金黄光亮，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时看起来芽尖冲向水面，然后徐徐下沉杯底，形如鲜笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，形似瓜子，内质香气清高，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，香气清鲜，杏黄，味醇厚，回甘，厚实鲜艳。假茶呈土mgc，叶底不成朵。茶颜色为棕红色，味道浓厚，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，8 都匀毛尖，茶叶嫩绿匀齐，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。叶体沉重如铁，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，立即转甜，耐冲泡；叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。外形条索肥壮，带扭曲条形，叶背起蛙皮状砂粒。

语出惊老板，就靠这50条关于茶的干货！

我们特意整了50条有关茶的常识，希望你get后讲茶时一语惊呆席上人。中国传统茶叶根据加工工艺分主要分为6类，请对应自己平时喝的茶：如龙井、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、毛峰、猴魁、安吉白茶等；红茶，如金骏眉、正山小种、祁门红茶、滇红等；白茶，如福鼎白茶、政和白茶、寿宁白茶等福建白茶；青茶（乌龙茶），如武夷岩茶（大红袍）、铁观音、台湾乌龙、凤凰单枞；黄茶，如蒙顶黄芽，君山银针等；黑茶，如普洱、安化黑茶、广西六堡茶。2、十大名茶是哪些？西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、安溪铁观音、祁门红茶。3、安吉白茶是白茶吗？安吉白茶是绿茶。因其早春的嫩芽和叶片显示为白色，所以叫安吉白茶，4、大红袍是红茶吗？大红袍是乌龙茶，属于武夷岩茶。大红袍的滋味比红茶霸气十个点不止！月光白是白茶，属于云南白茶。月光白多用景谷大白毫经白茶工艺制作而成，铁观音是乌龙茶。铁观音泡出的茶叶是绿色的，口感也有点接近绿茶，很多喝了几十年铁观音的人都一直认为铁观音是绿茶。7、黑茶上的金花是发霉了吗？金花不是发霉，具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。黑茶的品质越好。如果金花变白花，大概就是真发霉了！不说正宗的产地与工艺，光说一斤金骏眉需要6~8万颗手工采摘芽尖的这个要求，不要听我说完就扔掉假金骏眉了，因为它往往是品质较好的红茶！9、 50块的茶和500块的茶有什么区别？不同茶类别，10、最贵的茶叶是什么？不管是新茶还是老茶，母树大红袍”母树大红袍位于武夷山风景区内九龙窠的崖壁之上，是现如今武夷山大面积种植的大红袍品种的“武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株（有两株为无性繁植所生）大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险，11、什么茶叶相对比较便宜。不太热点的茶以及中小品类的茶，性价比会比较高，不太热点的茶。比如谷雨过后的绿茶，安溪铁观音，茉莉花茶，小品类的茶；比如福建绿茶，广西六堡茶，好茶的感觉是入口即甜或先苦后甜。反正不可能一直苦，13、不好的茶都是苦的吗。可能是酸的涩的霉的。也可能有香精的甜味的，14、茶叶都要放冰箱保存吗。绿茶和清香型铁观音要放冰箱密封冷藏？可以有效延长茶叶的最佳保味期，其它茶类就千万别放冰箱了；一般是常温、避光、干燥、密封、避异味，15、喝茶牙齿发黄怎么办。喝茶能够有效保护牙齿，并对口腔有良好的保健作用，最老实的方法就是喝完茶后要有立即刷牙的习惯，如何判断茶叶好坏？看汤色：茶叶就不太会差，尝滋味；先是没有异味，再是茶汤入口后，17、泡茶的水有讲究吗。陆羽《茶经》讲泡茶之水为？说明山泉水泡茶最好不过”但是一般情况是没有山泉水的，来泡茶“一般人则用桶装水来泡茶”100块以上的茶就不要拿来糟蹋了，18、泡茶的水温有讲究吗。当年喝？高焙火的岩茶尽量不要当年，也容易上火，要隔年再喝。也尽量不要喝新茶，25、哪些茶适合初喝茶者？绿茶、红茶、铁观音、白茶，滋味相对比较清淡。26 、哪些茶适合歪国人？红茶和乌龙茶，国外一直有喝红茶的习惯，中国主要出口茶叶也是红茶，所以红茶是首选。另外歪国人口味一般比较重，喝口味稍微重点的乌龙茶，流行趋势 27、最近流行喝什么茶？传统茶中，白茶最近火到涨价，厂家茶企都是按30%－100%不等的幅度在涨价。柠檬里塞了红茶，白茶以后会火到没有边际，以后人们不仅口口相传它的健康功效，而且还会真正爱上它的滋味。29、什么茶煮茶叶蛋好吃？大红袍茶叶蛋的滋味名不虚传，另外红茶做出的茶叶蛋能很好均衡卖相与味道。30、什么茶做奶茶比较好喝？正宗的台湾奶茶是用红茶做的，最适合奶茶的红茶是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶，国内的滇红碎茶也不错，福建的正山小种类红茶次之。用绿茶做出的奶茶相对较清新，31、什么茶解渴效果比较好？喝茶宜喝滋味相对较清淡的茶。如绿茶、红茶、生普、白茶。32、喜茶里的茶叶怎么样？乌龙茶系列奶茶的茶底还是过得去的。喝茶比喝咖啡要便宜；在咖啡馆喝咖啡比在茶馆喝茶要便宜；大概差不多品质的产品。34、喝茶和喝咖啡，喝茶的人觉得喝咖啡没品位；喝咖啡的人觉得喝茶的人要么太老土要么太作要么就是逼格过高；35、茶叶和咖啡，喝咖啡的提神效果更好。120cc的咖啡中一般会含有60～100mg的mgc，喝完后会变亢奋；120cc的茶叶中一般会含有20～30mg的mgc，饮茶后的感觉多是清醒与平静。36、绿茶婊跟绿茶是什么关系？表面清纯如绿茶，绿茶婊“37、搞传销的茶叶是什么茶”因为安化黑茶有很好的养生功效？说安化黑茶能包治百病。是无所不能的神茶，安化黑茶为大众皆知。可能还真得记黑茶传销的一记功劳，38、微信骗人的卖茶妹妹都卖什么茶，微信茶妹妹主要卖武夷岩茶和西湖龙井。这两类茶听起来很高端很诱惑人，喝茶的鄙视链是这样？黑茶（普洱茶）＞青茶＞绿茶＞白茶＞黄茶＞红茶，商业大佬多偏普洱茶，青茶中的岩茶和单枞算是公认的虽小众但高端的品类，也是老茶客才喝得习惯的；绿茶的受众群位排列第一，一年茶三年药七年宝；黄茶没什么名气，但是历史上蒙顶黄芽是宫廷贡茶；喝黄茶的群体有故事，红茶的话没什么个性，一般不怎么懂茶的人都喝红茶；40、喝过哪些，mgc茶。如果你喝过真正的桐木关金骏眉、狮峰西湖龙井、老班章普洱、88青、猴坑猴魁、牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、凤凰单枞宋种1号”可以拍照发朋友圈显品味？如果你喝过母树大红袍，少说话多喝茶。但一招茶桌礼仪须记住”泡茶人倒茶之后。品部的人可能几乎不喝茶。原来白毫银针可以肥壮得不像话。46、星巴克的茶值得买吗？在星巴克谈事聊天挺不错的。47、9.9元的茶叶值得买吗？反正蛮有可能是二次加工的，48、茶农的茶值得买吗？建议购买标准化做出的品牌茶。也不要太单纯随便相信老农心，淘宝上那个老农种啥滞销啥，49、会所的茶值得买吗？高档的会所不会卖便宜茶，如果老板个人很懂茶有品味。

哪一种茶叶好，是上边的还是下边的

精美点的茶具，如果单价高的话可以送茶碗或小茶壶。

因为家里有茶园我想在淘宝开个茶叶店送什么赠品比较好呢我觉得送茶叶夹太普通了反对个人的广告个广告

精美点的茶具，如果单价高的话可以送茶碗或小茶壶，这样会感觉比较有档次！或者送一个木材质的勺子也可以！

茶叶审评的审评术语

大部分是相似的只不过各地为了不一样特意改了字但不改意增加了大家对茶叶认识的难度这个建议相关部门改掉它否则害人又害自已

茶叶掺假方式有什么，怎么辨别茶叶的好坏

1、茶叶的色泽好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。3、闻茶叶的气味好的茶叶一般会有非常明显的的茶香，不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。4、品尝茶叶的茶味好的茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚，若有苦涩、浑浊或者其他杂味则为不好的茶叶了。