本发明提供一种天然富硒绿茶功能性复合成分的提取方法。天然富硒绿茶粉碎处理后,以料液比1∶30,浸提时间1.5小时,浸提温度100℃,超声波功率250W,提取此天然富硒绿茶茶渣2次。合并提取液,真空浓缩,冷冻干燥,得到天然富硒绿茶的功能性复合成分。通过本方法提取的功能性复合成分得率为49.79%。
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