单芽形绿茶[Singlebud-shapedgreentea]亦称“芽茶”。外形为完整单个茶芽,且显露白毫的绿茶。采摘单个茶芽,经杀青后轻微揉捻或不揉捻,烘炒过程中手势轻,以保持茶芽完整。如金山翠芽、洞庭春芽、广北银尖等。
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