婺州举岩

婺州举岩[Wuzhou Juyan] 亦称“金华举岩茶”。产于浙江金华北山乡村的半烘炒绿茶。金华古称婺州，故名。产地雨多，雾重，林茂，生态环境优越，茶树健壮，芽叶肥厚。1980年恢复试制。清光绪《金华县志》引《茶谱》：“婺州有举岩，片片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳也。碧乳之名，以其茶之汤色如碧乳故也。”宋代即已闻名，明代列为贡品，至清道光年间仍保持芽茶、叶茶两种贡品。采摘一芽一二叶，经杀青、理条整形、烘干制成。茶条稍紧略扁，茸毫依稀可见，银翠交辉，茶香持久，滋味鲜醇甘美，汤色浅黄清明，叶底嫩黄。主销北京、南京、杭州等大中城市。