莲心茶(1) (Lianxin tea] 亦称“绿茶莲心”。产于福建福鼎、霞浦等地的条形烘青绿茶。采摘大白茶品种一芽二叶,经轻萎凋、杀青、毛火、摊凉、堆积、足火焙干制成。细紧纤秀,锋苗显露,绿中带黄,似莲子芯,香气清幽含绿豆香。销国内各城市。
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