乌云毛尖

乌云毛尖[Wuyun Maojian] 产于湖南桃源乌云界的条形烘炒绿茶。清光绪《桃源县志》(1890)：“茶北乡甚稀，……唯南乡近安化界产者颇佳，……桃源西域澄溪之地，则澄溪之茶，自明已名矣。”澄溪之茶，即指溪之源头乌云界的毛尖茶叶。“澄溪之茶”制法失传，乌云毛尖系参照民间询访回忆，于1985年挖掘研制而成。紧结略弯，显毫，嫩香持久，汤色清澈，滋味浓醇甘爽，叶底黄嫩明亮。主销长沙、北京、常德等城市。