蒙顶石花EMengding Shihua] 产于四川名山蒙山削扁直形烘炒绿茶。唐代李肇<国史补》:“剑南有蒙顶石花小方、散茶,列为第一。”采摘清明前色黄绿、圆肥的单芽经杀青、摊凉、做形提毫、烘干制成。扁直齐整,银毫毕露锋苗挺锐,形如山石上之石花,汤碧而黄,味甘鲜嫩,香纠持久。主销西南地区。
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