香兰茶

香兰茶(Vanilla tea) 用香兰香精油窨制的香料茶。香兰又名香子兰、香草兰，学名yanilla plani folia，兰科季子兰属。多年生木质草本，节上有气生根攀缘生长，喜高温潮湿气候，不耐寒，海南、广东、云南、台湾均有栽培。香兰主要利用其果荚。果荚绿色，采摘后经发酵加工呈棕褐色，内含丰富的香兰素，具有浓郁的巧克力香味。香兰香精是食品加工的优良天然香料。有“香兰红茶”和“香兰绿茶”，具有巧克力香味，且留香持久。产于海南，销于海口、北京等大城市。