鳞片[Scale) 亦称“芽鳞”。包在茶芽的外面鳞状变态叶。其外常披有茸毛,能分泌树脂,保护内部的幼嫩结构,防止寒冷、干旱、虫害及其他机械的损伤。质地较坚硬,色黄绿或褐色,表层细胞为厚壁组织。具保护内部芽体和减少蒸腾失水及其他机械的损害等作用。呈覆瓦状着生,当年生营养芽一般有1~3个鳞片,越冬芽有3~5个鳞片,随着芽的膨大展开,鳞片很快脱落。
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