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茶业地理之壑源山
2021-02-18 10:37:16热度:166°C
壑源山[Heyuan Mountain] 山名。
位于福建建瓯。宋代宋子安《东溪试茶录》:壑源是建安郡东望北苑之南山,“其绝顶西南下视建之地邑,民间谓之望州山。山起壑源口西,四周抱北苑之群山,迤逶南绝,其尾岿然,山阜高者为壑源头。……土皆黑埴,茶生山阴,厥味甘香,厥色青白”。明弘治《八闽通志 山川》:“建安县壑源山,高峙数百丈,此山之茶为外焙冠,俗谓之捍火。”为宋北苑外焙产茶最好之地。
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