茶业地理之明清茶叶产地

明清茶叶产地[Tea producing area in Ming and Qing dynasties]

明代著名茶叶产地有浙江杭州的龙井、天台的雁岩、括苍的大盘、东阳的金华、绍兴的日铸、长兴的罗蚧，福建的武夷，湖南的宝庆，云南的五华，江苏的苏州虎丘、天池，安徽休宁的松萝、霍山的大蜀等。

清代由于国内市场及对外贸易的需要，茶树种植范围扩大，面积、产量剧增。清代檀萃《滇海虞衡志》：“普茶名重于天下，……出普洱所属六茶山，一日悠乐，二日革登，三日倚邦，四日莽枝，五日蛮耑，六日慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人。”

清代郭柏苍《闽产录异》：“闽诸郡皆产茶，以武夷为最，……清明后谷雨前，江右采茶者万余人。”反映当时采茶盛况。清代在湖北的蒲圻（今赤壁）、咸宁，湖南的临湘、岳阳等县兴起砖茶；在福建的安溪、建瓯、崇安（今武夷山市）等县兴起乌龙茶；湖南的安化，安徽的祁门、至德（今东至），江西的武宁、修水、浮梁等县，是著名红茶产地；江西的德兴，安徽的婺源（今属江西），浙江的杭州、绍兴，江苏的苏州虎丘和太湖洞庭山，是绿茶著名产地；四川的雅安、天全、名山、荥经、灌县（今都江堰市）、大邑、什邡、安县、平武、汶川等县，是边茶著名产地；广东的罗定，是珠兰茶的著名产地。综合各地方志记载，清代产茶主要省份有云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、台湾、江苏、浙江、安徽十三省区；陕西南部、河南东南部，也有一定种茶面积；甘肃文县，山东莒县、海阳、文登等地，历史上也曾产过茶。