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茶叶概念:
2020-11-07 08:16:45热度:145°C
一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶。
六大茶叶种类，扫盲了扫盲了
唐代陆羽《茶经》记载“茶之为饮，得茶而解之，中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，都证明了中国是茶树的原产地”说起中国六大茶类,中国茶类区分原则是按照茶叶制作方法来分类的。按照茶叶加工主要分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类，其次还有再加工茶类，再加工茶类则包括花茶、果味茶、保健茶、紧压茶等。绿茶国人爱喝绿茶，绿茶是世界上最早加工的茶类。绿绿茶是中国产量最多的一类茶叶,中国绿茶每年出口数万吨。占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右,绿茶属于不发酵茶类。其制作工艺一般经过杀青、揉捻、干燥的过程,常饮绿茶能防癌。白茶白茶品质特征是白色茸毛多，汤色浅淡。白茶制法基本工序为萎调与干燥，其关键工序降萎凋，依鲜叶原料不同凡分芽茶与叶茶，白茶有句名言。一年茶，黄茶黄茶的制法最早出现在明代”是由炒青绿茶制作方法掌握不当而产生的，黄茶属于轻微发酵茶类。近似绿茶，程序而形成黄茶特有的,可分湿坯闷黄和干坯闷黄两类“湿坯闷黄又分杀青或揉捻后闷黄干坯闷黄又分堆积和纸包闷黄”黄茶分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。青茶（乌龙茶）乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。青茶品质特征是绿叶红边，青茶制法基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥，根据青茶做青方式不同可分为跳动、摇动和做手三类，乌龙茶。是中国几大茶类中。独具鲜明中国特色的茶叶品类。红茶红茶品质特征是红汤红叶，红茶制法基本工序为萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥，其关键工序是发酵。
七子饼茶，1972年云南省茶叶进出口公司批准，回复七子饼茶的生产，国营茶厂生产的普洱茶饼，外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母，中间“茶”字以绿色为主。“云南七子饼茶”均生产于1972年以后。
按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束私商经营茶叶的历史。也就是说。
号级茶只存在于1956年前，无棉纸、内票，只有内飞，石磨压制，mgc饼，基本为笋叶包装。
1956年，按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束私商经营茶叶的历史。也就是说，1956年以后，再无“号级茶”。▲宋聘号，红标宋聘代表有一定年份的茶，一般说陈茶，前面都会加上精确的年份，5年陈茶“中期茶的两个概念市场上原本没有”很难用来界定茶品的年限“中期茶，有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶”有人把3-7年的茶也称为中期茶。从陈普与中期茶概念相似的角度看来。
请简述茶文化的概念
中国是茶的故乡，汉族人饮茶，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，从而奠定汉族茶文化的基础。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，还包含深厚的精神文明层次。
茶叶等级三级是个什么概念？
茶叶等级三级属于茶叶等级的中上级别。茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。茶叶的等级划分，紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；茶叶品种：根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。一、绿茶：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。1、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。2、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。川青、滇青、陕青等。4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。二、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。1、小种红茶包括：2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。三、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同。
