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茶叶级别:茶叶是分几级，哪一级最好呢！

2020-11-07 08:09:39热度:297°C

茶叶是分几级，哪一级最好呢！

不同的茶,有不同的等级评定标准.例如：龙井:一般特、1、2、3级为高级龙井，7级以下为低级龙井。级别越低，炒制时锅温越高。

怎样分辨茶叶的级别？

常以一定号码表示花色等级。同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级；炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，一级二等品质比二级三等好；精茶中的眉茶也分级，茶叶按焙火程度来分类，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤，正确的焙火可以有效提高茶汤品质。茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时。

茶叶等级如何区分？

茶叶的等级是表示茶叶之形状与大小！．全茶叶．花橙黄白毫(FOP)！指先端部位之新芽「TIP」，通常大量使用TIP的茶叶称为FOP。TIP愈多质量愈好，视TIP之多寡而再分类。是仅次于TIP的新叶，将之捻成细长状后的茶叶称为OP。TIP含量较FOP为少。白毫(P)。指位于OP下方的叶子，捻制后P等级茶叶较OP短而粗，白毫小种(PS)。表示茶叶部位的名称：捻制后的PS茶叶，表示茶叶部位的名称：指位于PS下方的叶子，捻制后的S茶叶，．碎茶．碎橙黄白毫片(BOP)。被切成细碎的茶叶：一般称Broken(散茶)，BOP即是将OP之茶叶切碎后的等级。和全叶之OP比起，将P茶叶切碎而成：比BOP稍大。冲泡时间短，通常来作为调制红茶用的茶叶，将PS茶叶切碎而成：常作为调制红茶的茶叶，切成比碎茶更细的茶叶：BOPF是将BOP粉碎后的茶叶。比片茶更细的粉状茶叶：在茶叶的等级中是最小的。冲泡的时间非常短。茶叶的等级标示与质量的高下有时并不见得一定有绝对的关系（不过也有人声称是，英文字母越多、价格越贵……当然这也一样并非必然）：以及自己喜欢的是什么样的口味、想用什么样的方法冲泡而定，茶叶的此项分等系统虽大致是世界共通。

如何提高茶叶鉴别水平？

茶叶等级三级属于茶叶等级的中上级别。茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。茶叶的等级划分，紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；茶叶品种：根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。一、绿茶：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。1、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。2、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。川青、滇青、陕青等。4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。二、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。三、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等。

茶叶等级三级是个什么概念？

茶叶等级三级属于茶叶等级的中上级别。茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级，其mgc级最好，10级最差。特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。扩展资料：茶叶品种：根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。一、绿茶：包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。1、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。2、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。二、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。三、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）四、白茶分为：白芽茶、白叶茶。1、白芽茶，主要是指银针等。2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。五、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。六、黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。1、湖南黑茶（安化黑茶等）2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）3、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）4、滇桂黑茶（六堡茶等）5、陕西黑茶（泾渭茯茶等）参考资料：茶-百度百科