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鲜茶叶保存:平时在家怎么存放茶叶

平时在家怎么存放茶叶

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，但需要注意的是茶叶出库，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温。

哪些茶可以长期存放？

普洱茶茶可以长期存放。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，保存茶叶注意事项：保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。另外对容器要求密封性良好，在茶叶罐中取茶时，最好用茶匙取茶，不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。消费者在实体店面购买茶叶时，以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味。茶叶忌高温。

茶叶到底应不应该放在冰箱里，如何长时间保存？

中国的茶叶品类品种繁多，有6大茶类，还有再加工茶就是花茶，总共是有7大茶类，不同茶叶它的保存方法和保存时间是不一样的，各类茶叶的保存时间和保存方法。一） 绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶，全国20个产茶省都生产绿茶，江西产量最高，质量最优，同时也是我国绿茶生产的主要基地。那绿茶的制作工艺：杀青，主要是迅速破坏酶的活性；主要塑造绿茶外形；干燥，降低茶叶制作完成的含水量。著名的绿茶有：西湖龙井，安吉白茶，洞庭湖碧螺春，黄山毛峰，绿茶的保存时间和保存方法：1）保存时间绿茶是采用不发酵的制茶工艺，保存时间比较短，我们就不建议饮用了。过了保存时间，茶叶不能喝，茶叶仍然可以发挥很多作用的。2）保存方法绿茶最佳的保存方法：一定要放在冰箱，最好单独存放，不要放在有异味，或者杂味很多的冰箱里，因为茶叶有很强的吸附特性。二） 红茶红茶是我国第二大茶类，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场占统治地位，客户遍布60多个国家和地区。红茶的特性是红汤，跟绿茶最直接的区别是：绿茶是绿叶，红茶的制作工艺：使鲜叶失去部分水气和青草气；塑造红茶的条形；发酵，是红茶最重要的关键；达到红茶需要的干度。那著名的红茶有：正山小种，红茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间红茶是采用全发酵的制茶工艺，保存时间建议2至3年都可以饮用的，当然也有茶友把红茶存放5－10年；因为红茶是全发酵的，不会因为存放时间长短而变得更好喝，它的口感，滋味是在制作完成就已经定下来了，不像普洱茶会随着时间转化而变得更好喝。2） 保存方法红茶正常存放在通风处就可以，不要跟其它东西放在一起。三） 白茶白茶是我国茶叶种类mgc殊珍品，一般地区不多见，主要产于福建省的福鼎，松溪和建阳等县，台湾省了少量生产。白茶的特性主要体现在它的药理作用，中医证明，具有健胃提神，祛湿退热，同时白茶还有抗自由基，美容的功效，女人茶”白茶的制作工艺。要求萎谢程度比较重，温度，湿度，通风等条件至关重要，用文火进行烘焙至足干，只宜用火香衬托茶香，白茶是所有茶类中做法最简单的；它跟普洱茶有一点是相似，可以随着时间陈放转化，口感会更好喝，一年是茶：白茶分，贡眉：寿眉四种，白茶的保存时间和保存方法，1） 保存时间白茶跟普洱茶一样，可以长期存放。时间越长：口感越好，而且像老银针，老白茶药效特别好，2） 保存方法白茶如果是家里自己收藏，直接放在通风处。像茶叶店一般都是采用三层包装，第二层透明食品级塑料袋；这样能长期保存，四）青茶（也称乌龙茶）青茶，也称乌龙茶，是介于绿茶与红茶之间。我们称之为半发酵工艺，汤色黄红“带天然花香”滋味浓醇，具有独特的韵味，乌龙茶主要产区，青茶的制作工艺，青茶的制作工艺比较复杂，像武夷山岩茶做好的茶叶，叫走水茶；还要经过三至五道焙火工序，著名的青茶，铁观音，大红袍。肉桂：冻顶乌龙等，青茶的保存时间和保存方法，1） 保存时间青茶是一个大的茶类，品种很多。保存时间上我们要针对不同的茶叶：有不同的保存时间，铁观音是半发酵的，正常保存时间建议一年半，但炭焙铁观音可以长期存放；武夷岩茶，凤凰单丛正常保存时间也是2至3年，但也有存放几十年的老岩茶或凤凰单丛；这些老茶都是可以饮用，2） 保存方法铁观音要放在冰箱，炭焙铁观音直接放在通风处就可以了。黑茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间黑茶是后发酵的，可以长期存放。2） 保存方法如果是家庭存放黑茶，只要放在通风干燥处，茶叶店需要独立的地方，黑茶存放对环境的湿度，像云南普洱茶，七） 花茶花茶是利用茶叶的吸附特性，用鲜花加茶叶，花茶的茶坯主要以绿茶为主，也有用乌龙茶。花茶的制作工艺：著名的花茶有：福州茉莉花茶，花茶的存放时间。

集齐了六大茶类的保存时间,及保存方法，茶叶爱好者速来围观

中国的茶叶品类品种繁多，有6大茶类，还有再加工茶就是花茶，总共是有7大茶类，不同茶叶它的保存方法和保存时间是不一样的，下面我们就跟大家来详细介绍一下，各类茶叶的保存时间和保存方法。一） 绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶，全国20个产茶省都生产绿茶，其中以浙江，安徽，江西产量最高，质量最优，同时也是我国绿茶生产的主要基地。那绿茶的制作工艺：杀青，主要是迅速破坏酶的活性；揉捻，主要塑造绿茶外形；干燥，降低茶叶制作完成的含水量。著名的绿茶有：西湖龙井，安吉白茶，洞庭湖碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖等。绿茶的保存时间和保存方法：1）保存时间绿茶是采用不发酵的制茶工艺，保存时间比较短，正常在一年半，超过这个时间，我们就不建议饮用了。过了保存时间，茶叶不能喝，但也不要扔掉，茶叶仍然可以发挥很多作用的。2）保存方法绿茶最佳的保存方法：一定要放在冰箱，最好单独存放，不要放在有异味，或者杂味很多的冰箱里，因为茶叶有很强的吸附特性。二） 红茶红茶是我国第二大茶类，从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场占统治地位，客户遍布60多个国家和地区。红茶的特性是红汤，红叶，跟绿茶最直接的区别是：绿茶是绿叶，清汤绿水；红叶是红汤，红叶。红茶的制作工艺：萎凋，使鲜叶失去部分水气和青草气；揉捻，塑造红茶的条形；发酵，是红茶最重要的关键；干燥，达到红茶需要的干度。那著名的红茶有：正山小种，金骏眉，云南滇红，安徽祁门红茶等。红茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间红茶是采用全发酵的制茶工艺，保存时间建议2至3年都可以饮用的，当然也有茶友把红茶存放5－10年；因为红茶是全发酵的，不会因为存放时间长短而变得更好喝，它的口感 ，滋味是在制作完成就已经定下来了，不像普洱茶会随着时间转化而变得更好喝。2） 保存方法红茶正常存放在通风处就可以，单独存放，不要跟其它东西放在一起。三） 白茶白茶是我国茶叶种类mgc殊珍品，一般地区不多见，主要产于福建省的福鼎，政和，松溪和建阳等县，台湾省了少量生产。白茶的特性主要体现在它的药理作用，中医证明，白茶性清凉，具有健胃提神，祛湿退热，同时白茶还有抗自由基，美容的功效，被称为“女人茶”。白茶的制作工艺：萎凋，要求萎谢程度比较重，温度，湿度，通风等条件至关重要；干燥，用文火进行烘焙至足干，只宜用火香衬托茶香，须及时趁热装箱；白茶是所有茶类中做法最简单的，它跟普洱茶有一点是相似，可以随着时间陈放转化，口感会更好喝，俗话说：“一年是茶，三年是药，七年是宝”。白茶分：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉四种。白茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间白茶跟普洱茶一样，可以长期存放，时间越长，口感越好，而且像老银针，老白茶药效特别好，特别珍贵。2） 保存方法白茶如果是家里自己收藏，买得少，直接放在通风处，单独存放就可以；像茶叶店一般都是采用三层包装，第一层内膜是铝袋，第二层透明食品级塑料袋，第三层是用纸箱，这样能长期保存。四）青茶（也称乌龙茶）青茶，也称乌龙茶，是介于绿茶与红茶之间，我们称之为半发酵工艺，有“绿叶红镶边”美称，汤色黄红，带天然花香，滋味浓醇，具有独特的韵味。乌龙茶主要产区：福建，广东，台湾。青茶的制作工艺：采青，做青，杀青，揉捻，干燥；青茶的制作工艺比较复杂，像武夷山岩茶做好的茶叶，叫走水茶，还要经过三至五道焙火工序。 著名的青茶：铁观音，大红袍，肉桂，水仙，茗纵，凤凰单丛，冻顶乌龙等。青茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间青茶是一个大的茶类，品种很多，保存时间上我们要针对不同的茶叶，有不同的保存时间 ；铁观音是半发酵的，正常保存时间建议一年半，但炭焙铁观音可以长期存放；武夷岩茶，凤凰单丛正常保存时间也是2至3年，但也有存放几十年的老岩茶或凤凰单丛，这些老茶都是可以饮用。2） 保存方法铁观音要放在冰箱，炭焙铁观音直接放在通风处就可以了。武夷山岩茶，凤凰单丛，冻顶乌龙也是放在通风处，单独存放。五） 黄茶黄茶是由于制作绿茶的一次美丽失误产生的，黄茶的特点是黄叶黄汤，分黄芽茶，黄小茶，黄大茶三类。主要产区：浙江，四川，安徽，湖南，湖北，广东等省。黄茶的制作工艺：杀青，揉捻，闷黄，干燥，著名的黄茶有：君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄大芽，广东大叶青等。黄茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间黄茶跟绿茶很像，不过黄茶是轻微发酵，保存时间建议一年半。2） 保存方法放在冰箱中就可以，单独存放。六） 黑茶黑茶是我国特有的茶类，产于云南，湖南，湖北，四川，广西等地；黑茶是后发酵类茶叶，做好茶叶要经过3至5年才会更好喝，甚至可以长期存放，随着时间陈放慢慢转化。当然云南普洱熟茶经过人工堆积发酵，做好就可以饮用。黑茶的制作工艺：杀青，揉捻，渥堆，干燥；著名的黑茶有：云南普洱茶，湖南安化黑茶，广西六堡茶，湖北老青砖，四川边茶，藏茶等。黑茶的保存时间和保存方法：1） 保存时间黑茶是后发酵的，可以长期存放。2） 保存方法如果是家庭存放黑茶，只要放在通风干燥处，单独存放就可以；茶叶店需要独立的地方，黑茶存放对环境的湿度，干燥度有很高的要求；像云南普洱茶，有分干仓和湿仓，干仓转化慢，湿仓转化快。七） 花茶花茶是利用茶叶的吸附特性，用鲜花加茶叶，不同等级，熏花的次数不一样。花茶的茶坯主要以绿茶为主，也有用乌龙茶。花茶的制作工艺：窨花拼和，通花，起花，复火，提花。著名的花茶有：四川飘雪，福州茉莉花茶，广西横县茉莉花茶等。花茶的存放时间，正常也是一年半；存放方法，通风干燥处，单独存放。喜欢喝茶就要从茶叶品类，茶叶的制作工艺及茶叶的保存时间，保存方法学起，这样喝茶才放心，也不会因为买太多茶叶，担心过期而浪费。

你知道茶叶怎样保存最好吗

在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，但需要注意的是茶叶出库，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温。

茶叶最好的保存方法是什么？？？

要在干燥、避光、通风好、mgc凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放，应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。茶叶的干燥度高，储存茶叶的方式 适合茶类 注意问题 专用的保鲜柜存放 绿茶，轻发酵、 中发酵的乌龙茶 存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法；存放乌 龙茶时可采取抽真空、锡纸袋密封法 罐装存放 红茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定 要干燥、无异味、严密程度好。

茶叶放外面还是放冰箱？史上最全的茶叶保存方法

茶叶非常容易受潮霉变。很多茶人会将茶叶储存进冰箱，以达到保鲜作用。茶叶是否放冰箱，1.适合放在冰箱储存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。绿茶最容易变质，保存时需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。2.不适合放在冰箱储存的茶叶普洱和白茶，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，茶叶当中生物酶的活性也会降低，从而影响茶叶转化的效率。而茉莉花茶最大的特点是它的香气，放入冰箱则会使它的香气变得淡薄。所以茉莉花茶这类富有鲜花香气的茶叶其实都不太适合放在冰箱里保存。白茶3.视情况而定放在冰箱储存的茶叶红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的，这样有利于减慢红茶的褐变速度。有研究表明温度对红碎茶贮藏品质影响很大，茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，而常温处理的茶叶，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，这就使得低温贮藏的红碎茶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶却汤色变褐，其贮藏条件也有很多区别。给大家梳理出最全最适合家庭使用的茶叶保存方法。绿茶绿茶很容易被氧化导致鲜度下降，故而低温储存最好。将茶叶放入干净、干燥的铁罐中，套上几层保鲜袋放入冰箱的冷藏室。注意冰箱里不要储存其他异味太大的食品。绿茶冷藏即可有效维持品质，以防取出茶叶时遇热发生变化。黄茶黄茶的储存方法与绿茶相似，再放进罐子密封好放入冰箱。红茶红茶储存没有太大讲究，注意密封防潮即可，洗净晾干之后放入红茶，并置于干燥避光处。滇红秘制滇红乌龙茶乌龙茶相对来说比较耐储存，但是乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会发生催化反应，所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。有条件的话使用锡罐，球形乌龙茶可装入铝箔袋，抽真空后放冰箱，条形乌龙茶也可抽一部分气体再封口。白茶白茶的制作工艺本身决定了其耐久存放，属于轻发酵茶，在后期的存放中可以慢慢变化。需要注意的是保持低含水量、避光、避高温。将生石灰用布袋装起来、白茶用宣纸包好一同放入陶罐，一段时间要检查更换石灰。