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茶叶放多少:一次放的茶叶可以泡几次茶

一次放的茶叶可以泡几次茶

装茶最好别超过三次 生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。 尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。 他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的mgc，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。 与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。 至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。每种茶叶的冲泡方法不同，像乌龙茶一般冲泡在六泡左右，质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡，绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了，普洱茶的话要看这个茶的年限品质了，好的能冲泡十好几次。

盖碗泡一杯茶需要放多少茶叶?

许多茶友初泡茶时都会问到同一个问题——“每次放多少茶叶才合适？首先要掌握茶叶用量，但究竟一杯茶要放多少茶叶呢，小编总结了盖碗泡茶投茶量的一点看法，投茶量的多少与茶叶种类有关，不同种类的茶叶因制作工艺上的区别，冲泡时用量不同，小编在这里罗列了一下六大茶类的投茶量（初泡茶者建议参考）。nn绿茶和黄茶nn绿茶和黄茶最为鲜嫩。放差不多覆盖盖碗底部的茶叶用量就可以了，nn红茶nn红茶的投茶量可以比绿茶稍稍多一些。而红茶又分为大叶种茶（如云南红茶）和小叶种茶（如祁门红茶）。冲泡茶时大叶种茶要比小叶种茶的投茶量更多，如果是国外红茶（多为红碎茶）。其中条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，根据叶的紧压程度（茶叶的密度）稍微调整投茶量，一般占盖碗容量的1/5，若茶砖（饼）较紧，nn白茶nn由于白茶没有经过揉捻。仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2，而白茶饼的话。差不多占盖碗容量的1/5就可以了，投茶量的多少与个人喝茶习惯有关。

90%的人都不知道：我该放多少茶？

90%的人都不知道：我该放多少茶？

装茶最好别超过三次 生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。一杯茶究竟冲泡几次比较好？有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，散装茶则别超过3次。茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的mgc，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；析出的速度越快。与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低。

泡茶一般放多少茶叶合适?

60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜；要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，再加开水到七八成满。

不同的茶泡法有什么不一样？比如说功夫茶，要放什么茶叶？放多少？要放什么水？放多少？

潮汕功夫茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，下面我们一起来了解一下潮汕功夫茶泡法。掏火，好比打太极拳中的“太极起势”前面四件事不必多说。候水“都是初试功夫，这里的水可用冰川水“因冰川水得天独厚的水质可令茶在外观、香味上都发挥出更高的水平”冰川水市面上比较好的是古谷水。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响。当它的声音突然将小时。那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上，打开茶叶。把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细未放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的功夫就完成了，因为细未是最浓的，多了茶叶容易发苦。同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥，大约以茶壶为准。放有七成茶叶在里面就很够了，不但泡出的茶太浓，味带苦涩。面且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，连水也冲不进去了，但太少也不行，没有味道，神明变幻，候汤，苏东坡煎茶诗云。蟹眼已过鱼眼生：这就是指用这们沸度的水冲茶最好了：《茶说》云：汤者茶之司命“见其沸如鱼目”微微有声，腾波鼓浪，谓之婴儿沸。三沸太老，《大观茶论》也说，凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度;当水二沸，就可以提铫冲茶了，火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步：提铫后走了七步“揭开茶壶盖。将滚汤环壶口”缘壶边冲入：切忌直冲壶心(如用盖瓯：然后再冲各角。可同样忌直冲壶心)。高冲低洒，高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解。所以茶叶才不会有涩滞，至于走七步再冲“目的在于滚水稍凉一点”以免破坏维他命C。冲水一定要满，茶壶是否，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起。决不溢出(冲水过多：溢出壶面是另一回事)：提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫“然后盖定”盖好壶盖，再以滚水淋于壶上，一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气。罐身水份全干：三是冲去壶外茶沫。潮州土语说是，烧盅热罐，乃是冲功夫茶中的功夫要点;有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验;在他喝了功夫茶后说。功夫茶的特点就是一个：从煮汤到冲共饮茶都离不开这一个字”这可谓得其三味矣，烫杯。在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心，烫杯完了“添冷水于砂铫中”复置炉上。回身，洗杯是最富有艺术形态的动作，老手者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，到了中国一定要喝一次功夫共枯他看到洗茶杯的动作时。不禁赞叹再三，说是比杂技团的功夫还要高明呢，一碰到杯便会给烫得要命。不打破杯子已是幸事。

泡一次茶要放多少茶叶

这个要看茶具的。