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茶叶投票:中国十大茶叶排名是怎么来的呢

中国十大茶叶排名是怎么来的呢

首先是名茶这个词，意思就是有名的茶，名气大的茶。比如普洱茶是最近这十来年才名气大的，之前并没有名气，所以近十几年的名茶排名里肯定有普洱茶。而十几年前云南最出名的是滇红，所以当时的十大名茶排名里有滇红，但是没有普洱茶。媒体排名十大名茶，靠的是茶叶本身的知名度排名的。所以还有一个重要的环节就是市场调查和投票。票数高的自然当选

外国人喝的茶是什么样的呢？

茶叶在中国已有1200多年的历史，我国拥有世界上最大的茶叶种植面积和位居第二的产量，却没有在国际上叫得响的茶品牌，甚至一提到茶，很多外国人最先想到的是日本。外国人为什么不喝中国茶？中国茶又该如何走出国门、健康发展？美国是个咖啡王国，却有大约一半的人喝茶。美国的茶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种，但都是罐装的冷饮茶。美国人与中国饮茶不同，大多数人饮的是冰茶，而不是热茶。先在冷饮茶中放冰块，然后啜饮。由于这茶以凉为上，便没有中国茶沏出的那份品味、那份温煦、那份缱绻，茶的味道大打折扣。喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。英国BBC网站的网友对12项所谓“一杯茶“英国人每天总共喝掉1.65亿杯茶，喝的主要是绿茶。其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡。茶叶涩中有甘，甘中又分化有浓郁的玉米香，茶道多用粗瓷旧碗。德国人也喜欢饮茶。但德国人的饮茶。德国也产花茶，但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶。花茶“是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的”里面一片茶叶也没有，有花无茶。中国花茶“讲花味之远香”德国花茶。德国之花茶；德国人也买中国茶，但居家饮茶是用沸水，把放在细密的金属过滤筛子上的茶叶不断地冲。冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内即可。之后竟将茶叶倒掉，有一位中国人到德国人家中作客，发觉其茶味儿淡，冲茶“茶叶大数据中“喝茶最人均多的国家不是中国也不是英国”

中国茶叶大量出口国外，为什么外国人却普遍不喝中国茶呢？

茶叶在中国已有1200多年的历史，在国内发展的如火如荼，咖啡王国"但仍有大约一半的人喝茶，美国几乎不产茶叶。平均每年进口茶叶9万多吨，成为继咖啡后，消耗量排第二位的饮料，美国人喝茶讲究方便和效率。几乎看不到散装的茶叶，都是一包包的袋装速泡茶，许多爱喝茶的美国人分得出绿茶、红茶甚至乌龙茶。但都没见过茶叶的完整模样，美国人还非常喜欢喝冰茶，美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种。但都是罐装冷饮茶，在纽约等华人较多的地区。有不少中国人开的茶店和茶馆，不少美国人会因好奇来尝试新的饮茶方式。但更多人把这看作一种体验中国文化的途径，喝茶的人数要远远高于中国，英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。英国BBC网站的网友对12项所谓"，英国的国家象征"以35.03%的得票率高居榜首;英国人每天总共喝掉1.65亿杯茶，红茶仍是英国人最爱享用的热饮之一。改喝绿茶的人日渐增多，绿茶销售额从490万英镑增加到1.55亿英镑，仅绿茶在英国就被分为16种，大部分由25岁至34岁年龄段的女性购买，即使喝绿茶，很多英国人也只喝日本的，大部分人不知道中国绿茶，茶和茶文化都源于中国;但中国茶在世界上缺乏影响力和美誉度，产、收比例颠倒。

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名气大的茶。比如普洱茶是最近这十来年才名气大的，所以近十几年的名茶排名里肯定有普洱茶。而十几年前云南最出名的是滇红，所以当时的十大名茶排名里有滇红。

茶对人的身体健康有什么好处？都分几种？

一、茶的分类 以颜色(或制作工艺)分类:绿茶：是我国品种最多、产地最广的茶类，系茶树新芽经杀青，揉捻后直接烘干而成(发酵度为零)。绿茶外形紧凑，色泽青绿而有光泽，汤色清亮叶色发绿，滋味清香甘爽，具有较强的提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春，以及四川蒙山的蒙顶茶，均为我国绿茶中的珍品。黄茶：系茶树嫩芽经杀青、揉捻、闷堆、烘干等工序制作而成(发酵度为10-20%)。黄茶外形肥硕，颜色黄亮并披有少许银白色细毫。汤色橙黄明亮，白毫银针,白茶：因其成品茶多为芽尖。满披白毫，如银似雪而得名。其制作工艺分为凋萎和干燥两道工序(发酵度为20-30%)，其对茶树品质要求极高，仅在福建、台湾及云南等省的丘陵山区、气候温和、雨量充沛的红、黄壤山地，素为我国茶中珍品。白茶外形匀细，色银白、汤色清亮，形如花蕾初放赏心悦目。滋味鲜爽。青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，系一定的茶树新芽。经凋萎、揉捻、发酵(发酵度为80-90%)、干燥等特定工艺程序制作而成。红茶的外形乌黑而光润。颜色红亮而浓厚，好的红茶还带有一种似蜜似糖的气味。黑茶：黑茶即乌龙茶，其鲜叶采摘标准为一芽五至六叶。制作时用高湿杀青（一般为“）、揉捻、堆积发酵(发酵度为100%)，然后再干燥而成或者是先制作成绿茶后，黑茶颜色乌黑或黑褐色、汤色橙红明亮，滋味醇浓，此茶深受mgc、青海、新疆牧民喜爱。还有一类茶是花茶，为红、绿茶类加茉莉、桂花等香花窨制而成。1、春茶：是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。2、夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的 减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，3、秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，所以滋味醇厚，香气浓烈。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶：叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，香气低，滋味淡。5、高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐mgc的习性。故有高山出好茶的说法。造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨 量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，茸毛多。加工后之茶叶，白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。工夫茶类 所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。是因为这种泡茶的方式极为讲究，此功夫及是一种冲泡的学问，好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质 为一体的完整的茶道形式。工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。养剂 14、可治糖尿病 15、美容作用 16、防治贫血 17、抗疲劳、解疲劳 18、醒酒、解酒毒 19、生浸解渴 20、防癌、抗癌 21、益气增力 22、抗菌止泻 23、解毒 24、增加人体适应力 25、抗结核病 26、除异味、消口臭 27、升高白血球、治白血球减少病 28、抗病毒 29、保护牙齿 30、调节体液的酸碱平衡 三、新茶与陈茶的识别 如何鉴别新茶与陈茶?色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。

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外国人为什么不喝中国茶