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(2)鲜叶摊放。鲜叶在采摘与运输过程中不能受到闷压,以防鲜叶受损后红变或闷熟。鲜叶进厂后应及时摊放,厚度不超过5厘米。一般摊放时间为3~6小时,当失重率达10%~15%、摊放叶含水量在70%左右、鲜叶开始透发清香时,即行于付制。都江堰茶叶会销茶叶
茶叶鲜叶采摘与摊放的基本要求
2021-02-09 14:35:35热度:325°C
(2)鲜叶摊放。鲜叶在采摘与运输过程中不能受到闷压,以防鲜叶受损后红变或闷熟。鲜叶进厂后应及时摊放,厚度不超过5厘米。一般摊放时间为3~6小时,当失重率达10%~15%、摊放叶含水量在70%左右、鲜叶开始透发清香时,即行于付制。都江堰茶叶会销茶叶