当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文
白毛猴制法
2021-02-09 14:26:21热度:147°C
白毛猴制法介于红茶绿茶之间,外形重“保毫”和“做形”,内质重要萎凋度,使成茶香清味醇。采摘一芽二、三叶,萎凋16—18小时,失重约25—30%时,杀青。杀青锅温140--150℃。炒至色转青,梗带青黄,起锅摊凉,轻揉,注重保芽保毫,结合做形。揉至条索卷曲,烘焙。三大茶叶茶叶特级