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名茶品鉴青茶:水金龟
2021-02-09 14:13:46热度:242°C
外形:条索紧结
色泽:青褐润亮呈“宝光”
汤色:橙黄明亮
香气:高扬
滋味:甘甜
叶底:柔软,红边明显
水金龟是武夷岩茶四大名丛之一,因茶叶浓密且闪光、模样宛如金色之龟而得此名。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上,为兰谷岩所有。
相传此茶原属天心寺庙产,植于杜葛寨下,一日大雨倾盆,峰顶茶园边岸崩塌,此茶被冲至牛栏坑头之半岩石凹处止住,后水流成沟,由树侧流下,兰谷山业主遂于是处凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之。水金龟每年5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,精制而成。
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