白芽奇兰茶标准综合体 精制加工技术规范

1、范围

本标准规定了自芽奇兰茶精制加工的工艺流程和设备、毛茶验收和入库、毛茶拼配和付制、筛网组合、筛分号茶取料、拣剔质量要求、干燥、摊凉、匀堆、拣杂装箱的有关技术要求。

本标准适用于白芽奇兰茶精制加工。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款：凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据_本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本运用于本标准。

GB9679--l988茶叶卫生标准

SB／Tl0034一1992 茶叶加工技术术语 ‘

SB／T10095一1992 茶叶储藏养护通用技术条件

3、工艺流程和设备

3.1 白芽奇荨茶精制加工工艺流程见附表A(提示的附录)。

3.2 白芽奇兰茶精制设备见附录B(提示的附录)1。

4、毛荼验收和入库

4.1 验收 ‘

进厂毛茶应按DB35／T147.7?200l的规定和采购合同进行验收。

4.2入库

验收合格的毛茶应按SB／T10095的规定，按产地、品种、季别、等级进行分类入库堆放，堆高不得超过15层。

5、毛茶拼配和付制

5.1 拼配

应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正式方案。

拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效益的原则。

拼配应包括制订初案、配制小样、检验验证、成本测算、审核批准等程序。

5.2付制

应按批准的拼配方案把毛茶投入精制加工。

6、筛网组合

6．1平面回转式圆筛机筛网组合见表

表 平面回转式圆筛机筛网组合

单位：个／2.54厘米