杨谦：沉重的文化

下午，到人民大会堂参加了一个论坛，是关于普洱茶产业发展的。近几年，普洱茶向20年前的君子兰一样，价格不断飙升，几乎到了疯狂的地步。我喜欢喝茶，当然对普洱茶有一点了解。参加这样的论坛我知道不需要茶的知识，就是神聊一下而已了。

到了会场，才知道这是一家正在准备上市的普洱茶企业发起的，当然是以讨论产业为名而为自己扬名。本来我只准备随便听听和说说，但后来发现，很多的发言者都拿联合利华来说事，因为立顿品牌的成功，联合利华便成为茶产业成功的典范。发言者中有人慷慨激昂的说，我们中国有博大精深的茶文化，就不信做不过那没啥文化的联合利华。

只是因为这样的观点，才促使我反向发言。我说，茶文化也许是茶产业发展的制约因素。因为文化过于深厚，反而会被文化所累。立刻就有专家反驳我，幸好普洱市的市长在抗震救灾，否则他听到了也会震怒。其实，很多人对市场的理解太过简单。就普洱茶而言，它也许不是一个产业，要面向市场，就要向联合利华那样，用最好的原料、最低的成本、最标准的产品、最大众化的品牌诉求，才能成功。我们从来没听说联合利华讨论什么茶文化，但它能卖40亿欧元的茶产品。如果讲茶文化，那对茶馆产业也许有用，对旅游产业也许有用，但对卖茶产品其实没多大作用。越是博大精深，可能越是没用。

其实，这正是我们中国企业市场营销方面的一个毛病，喜欢把文化搞得神乎其神。可是，市场需要的是产品。我们中国人吃面条吃了几千年，也有很深的文化，可是日本人发明了方便面，可谓是最没文化的了，可就是这个方便面卖了不知多少。我们中国的中草药也有这方面的毛病。讲起来很深奥，但作为供应市场的产品，却不如日本人和韩国人。我不是说我们的文化不好，也不是说文化没有作用。越是陷于沉重的文化之中，对市场的发展可能越不利。市场讲的是消费者的需要，不是经营者的好恶。有时候简单一些反而容易被人接受。

当 然，如果为了兴趣而经营文化，那另当别论。只不过那很难成为一个大众化的产业。