安溪铁观音国家标准

安溪铁观音国家标准

1、安溪铁观音执行的是什么标准？

安溪铁观音执行的是国家标准GB/T 19598-2006 《地理标志产品 安溪铁观音》，该标准于2004年首次发布，2006年进行修订。

2、安溪铁观音执行的是什么卫生标准？

安溪铁观音执行的卫生标准是GB 2762-2005 《食品中污染物限量》和GB 2763 《食品中农药最大残留限量》，这两个标准在GB/T 19598里面已直接引用。

3、安溪铁观音国家标准由哪些单位起草？

安溪铁观音国家标准起草单位有安溪县质量技术监督局、安溪县农业与茶果局、福建省茶叶产品质量检测中心、福建省安溪茶厂有限公司、福建省安溪县华福茶厂、福建省安溪八马茶业有限公司。

4、安溪铁观音国家标准的理化指标要求是什么？

项目

水分

碎茶

粉末

总灰分

指标，% ≤

7.5

16

1.3

6.5

5、安溪铁观音的等级标准如何？

清香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级；浓香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级。

6、安溪铁观音的标签应包括哪些内容？

根据强制性国家标准GB 7718-2004和国家有关法律法规规定，安溪铁观音的标签至少应包括以下内容：产品名称；厂名、厂址；净含量；生产日期、保质期和贮藏说明；产品标准号；质量等级；食品卫生许可证号；食品生产许可证标志及编号（QS）等。