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验收有二种情况验收。一是对照贸易样验收;二是直接进货实物样验收。在验收时除按正常审评程序外,还应该注意以下几个方面:
1、样品保存最好是当天扦样,当天审评,不能当天审评的,要有防湿措施,以免质变;
2、去泡样时要准确,做到上段茶、中段茶、下段茶搭配合理;
3、对样验收时,只能要求贸易样与实物样相对吻合,不能要求百分百,有小差异的,可用价格调整,因为它是原料,不是最终产品;
4、对本批茶叶要做较为全面的评估,即:外形、色泽、香气、品种特征、汤色、滋味、叶底、成品率、结合市场情况等判定等级和价格;
5、归堆,根据本批原料的整体品质及价格,适宜做哪一级茶叶的原料按等按级进行归堆。除湿气的茶叶上海茶叶城
茶叶原料感官审评
2021-02-09 12:59:07热度:260°C
茶叶原料进货验收属贸易性审评,审评作价时务必公平、公正、准确,一有失误,可能造成二种情况:一是作价偏高,加大了成本,企业损失;而使作价偏低,供货方没有利润或亏本,厂方要的货进不来。验收有二种情况验收。一是对照贸易样验收;二是直接进货实物样验收。在验收时除按正常审评程序外,还应该注意以下几个方面:
1、样品保存最好是当天扦样,当天审评,不能当天审评的,要有防湿措施,以免质变;
2、去泡样时要准确,做到上段茶、中段茶、下段茶搭配合理;
3、对样验收时,只能要求贸易样与实物样相对吻合,不能要求百分百,有小差异的,可用价格调整,因为它是原料,不是最终产品;
4、对本批茶叶要做较为全面的评估,即:外形、色泽、香气、品种特征、汤色、滋味、叶底、成品率、结合市场情况等判定等级和价格;
5、归堆,根据本批原料的整体品质及价格,适宜做哪一级茶叶的原料按等按级进行归堆。除湿气的茶叶上海茶叶城