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茶叶栗香:绿茶的栗香和豆香有什么区别

绿茶的栗香和豆香有什么区别

好的西湖龙井茶应该是豆香还是栗香或是别的香气？

低等级的是清香。1、兰花香兰花香是一种比较优雅的香气，香气持久性较强，嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气，在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气，在西湖龙井茶中，兰花香是一种可遇不可求的香气。2、豆香豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。4、高火香很多人经常把高火香同栗香搞混。高火香闻起来稍有火气，是一种并不好的香气，类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气，高火香主要是炒制过程中，使芳香物质在高热作用下反应过度产生。5、清香这种是只中低档的西湖龙井。正常的西湖龙井，其香气是清新怡人的，是不会出现青草臭气的。如果为了追求成茶色泽翠绿，西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶。

喝过很多绿茶好像都是栗香，是不是绿茶香气都是栗香？

我喝过一婺源的绿茶婺源银针就很特别。香气优雅，但不似栗香，仿佛刚煮不久的绿豆香的味。汤色清绿明亮，滋味清甜爽口，虽然清雅，却没有什么明显的品种特征。就越显不出什么特点。不经意间有一股强烈的甘甜从舌底涌上。

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