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温湿度如何影响茶叶的质量
2021-02-09 12:47:25热度:240°C
高温能促使
茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应速度就越快。所以
茶叶贮存保管，必须注意控制温度和湿度。温度对
茶叶的香气、汤色、滋味、形态均有很大的影响。要使茶叶不变或少变质，应采用低温或恒温贮藏。实验证明，贮
藏茶叶的最佳温度为0-5℃。所以，夏季炎热气温，于
茶叶保存不利。茶叶极易吸收水分，特别在气温较高、湿度较大的条件下，会使茶叶很多内含物氧化、分解，最终引起发霉变质，不堪饮用。南方各产茶省区，夏季7-8月份间，气温高达40℃，相对湿度又较高，即使干燥避光贮存，茶叶也会很快变化，稍不注意，便会产生“
绿茶不绿，
红茶不红，花茶不香”的结果。
毛球茶叶昌宁茶叶
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