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微波食品用包装材料的分类
2021-02-09 12:45:28热度:186°C
微波食品用包装材料的分类
可透过微波的包装材料
此类材料在微波场中很少吸收和反射微波，对微波的透过性很高，也称微波透明包装材料。
包装食品在进行微波加热或蒸煮时，只有微波能最大限度地被食品所吸收，食品才能迅速升温，从而提高加热效率，因此，此类包装材料是微波食品包装的主要用材。
一般的纸类、塑料、玻璃等包装材料大都属于此类包装材料。
可吸收微波的包装材料
在微波场中与食品一起吸收大量微波能而生热，甚至比食品升温更快。
通常用于微波敏片包装与食品表面直接接触，使食品表面能达到产生脆性和褐变色泽所需的温度。
可反射微波的包装材料
在微波场中不能吸收和透过微波但能反射，主要用作微波屏蔽材料，防止食品边角或突出部位过度加热，达到均匀良好的加热效果。
可改变电磁场的包装材料
如美国A1con公司的一种名为MicroMatrh的容器，主要有铝箔复合制成，其圆顶可不同程度地反射微波，从而改变食品内部不同部位的电磁振荡，使食品加热更均匀彻底。
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