我国花茶生产历史悠久,消费市场区域较为稳定,近年来在欧洲区有扩展趋势。花茶是精加工的茶叶,配以香花窨制而成,既保持了纯正的茶香,又兼备鲜花的馥郁香气,花香茶味,别具风韵,备受消费者喜爱。花茶种类很多,依所用鲜花种类不同,可分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、柚子花茶等。不同鲜花窨制而成的花茶,具有各自的品质特征。
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