当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

雨花茶的制作工艺和获得的奖项

2021-02-09 12:31:46热度:237°C

  雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,在谷雨前,采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。

  在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶,不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒,及时加工,按炒青绿茶制法,经轻度萎凋,高温杀青,适度揉捻,整形干燥等工序,再经圆筛、抖筛、飘筛,分成特级和1~4级四个等级。

  雨花成品形似松针,紧直圆绿,锋苗挺秀,色泽翠绿,白毫显露,以热水冲泡,叶底均嫩,滋味鲜凉,气香色清,有除烦去腻,清神益气之功效。

  1982年在商业部召开的全国名茶评选会上,被评为全国30种名茶之一。

  1983年获江苏省优质产品奖。

  1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上,再次被评为11种优质名茶之一。

  1986年、1990年在全国名茶评选会上,又接连两届被评为中国名茶。

推荐阅读:中国名茶的八大茶叶种类;雨花茶的相关知识。

1雨花茶名称的由来和产地及其生长环境

2雨花茶的历史渊源和故事传说

4雨花茶的品质鉴(别)定时应注意的9个要点

5雨花茶的品质特点

6雨花茶的茶史追溯,皇甫冉(唐朝)的茶诗为证

7雨花茶的品质鉴赏

茶叶标价茶叶朋友圈

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('51742708 27081872 18722136 21365438 54385587 55872504 25045053 50532645 26452781 27812135 21352136' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>177374) and MATCH(title) AGAINST('51742708 27081872 18722136 21365438 54385587 55872504 25045053 50532645 26452781 27812135 21352136' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6