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歙县珠兰花茶窨制工艺

2021-02-09 12:15:49热度:219°C

歙县珠兰花产于安徽歙县。产品主销山东和华北、东北各地,行销港澳地区。产区属黄山山脉,土壤肥沃,呈微酸性,气候温和,雨量充沛,年平均气温15℃~16℃,年平均隆雨量1500毫米以上,自然条件有利于茶树和珠兰生长。

珠兰花花期自4月上旬到7月,每天上午采收鲜花窨茶,一般不过午。选用烘青、大方、毛峰等,经烘焙、筛切、风选、拣剔、匀堆等工序,制成素坯。鲜花用量:高档茶为12%~15%,中档茶为6%~10%,低档茶为4%~5%。窨制工艺,分拆枝(打花边)、摊花、窨花(拌和)、通花、续窨复火、匀堆装箱等工序。制成花茶。产品有珠兰黄山芽,珠兰烘青特级、1~6级、珠兰茶片,珠兰茶末,珠兰圆茶,珠兰魁针、珠兰大方特级、1~6级、球兰大方片、珠兰大方茶蕊等。

品质特点:以珠兰烘青一级为例 ,外形条索肥壮匀齐,色泽深绿光润,花干整枝成朵,宛如一串珍珠;内质香气清芳幽雅高长,汤色黄绿明亮,滋味醇和爽口,叶底嫩绿匀亮,花枝成串。

理化指标,水分为不高于7.5%,灰分不高于6.5%。有生津止渴、醒脑提神、助消化、减肥等功效。

黄山茶叶三味源茶叶

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